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七夕情人节餐饮营销关键点

2019-11-10 03:00:18来源:励志吧0次阅读

七夕情人节餐饮营销关键点

七夕是中国传统节日,被冠以“中国情人节”美誉,成为恋爱男女们必过的节日。七夕情人节是餐厅促销的绝佳机会,做好中国情人节营销,要带动起顾客的情感,采取“情感营销的方式”。对餐厅来讲,要做好七夕营销就要突出中国特色。如何做好七夕的餐厅营销工作?有什么好的营销创意点子? 做好七夕情人节餐饮营销关键要把握好以下几大要点:

1、目标消费群体定位:

对A类消费群体和C类消费群体作重点推广,带动B类消费群体的积极参与。A类消费群的消费意识最强,需求最大,是主要目标市场。而且消费习惯不成熟,极易受到广告的影响,所以是广告宣传的主要对象。B类消费群体虽然需求较小,但如果购买行动被激发出来的话,消费量会很大,也是一个不小的市场,而且其社会影响力对公司的品牌建设将十分有利。C类消费群体一样有着较高的消费需求,但是他们的消费档次和A类人群相比就显得高许多。他们是一个喜欢怀念的群体,所以注定了他们较容易受到A类消费群体的影响,跟随A类群体的步伐庆祝情人节。所以可以通过强烈刺激A类群体产生购买行为来带动他们的消费行为发生。这样就可以总结出活动宣扬的策略:主要面向A类消费群体做活动概念和形象的宣扬,次要的提及B类和C类群体的需求点。

2、餐厅场景布置,适合七夕氛围的

中国人个性比较涵蓄,心中情义是婉婉流出,借着节日,互诉衷情,因而“七夕”具有一种缠绵悱恻的情调。在前两步的基础上,必须选择与之相衬的环境布置和背景音乐才行,要体现浪漫,要与七夕节日主题相融会,歌曲要浪漫,传递一种爱意,环境不适宜过于喧闹,而是要感觉到是很悠闲美好的约会用餐场地。

3、固然能够融入一些其他具有挑战性的活动来升华一下主题也是个不错的选择了,让那些年轻人为爱而战,比如之前肯德基的为爱而唱,效果就不错。看一下一些餐厅酒店七夕营销活动策划点子。

1 情人玻璃瓶

位于广州环市路某四星级酒店,去年在情人节就搞了一个名为“情人玻璃瓶”的主题活动:酒店提供彩色玻璃瓶,情人们把爱情蜜语写在纸上,然后塞进瓶里,再用丝带绑好,送予对方。据闻,这样的营销活动本钱较低,但是效果却很好。

2 香花送美人

今年,该酒店则举行以玫瑰鲜花装饰的“花世界主题情人夜”。会场用300多枝玫瑰及其它装饰物布置,营建浪漫温馨的进餐环境。届时有歌手在餐桌旁助兴表演,为情侣唱上情意绵绵的醉人乐曲,而别有风情的萨克斯演奏及吉它弹唱也让人陶醉一番。在席间或离席时男士可随意摘取玫瑰,送赠情人。爱的印记,永留心底。

4、七夕特别菜品设计

西方的情人节却随着巧克力、鲜花、糖果等礼物的互传爱意而遭到人们的青睐,随着西方强势文化的输出而风行全球。而中国的七夕,正值农历七月初七,水果丰收的季节,天然美食配上朗朗明月正好是祈求天上的仙女能赋予她们聪明的心灵和灵巧的双手,让自己的针织女工技法纯熟,更祈求爱情婚姻的姻缘巧配的绝佳时机。推出与七夕节相干的菜品,无论是菜色还是菜名上面都要展现出、转达一种爱的氛围,能够帮助那些胆小的追求者表达他们心理的一丝丝爱意就更好了。菜要看上去美观、听上去动人、吃起来美味。最好采用中西结合的菜式,这样既有西方情人节的时尚浪漫,又有中国情人节的丰收的喜悦和对生活的美好向往。

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